Assalamualaikum dan salam bahagia kawan-kawan, kali ini koi nok tuliskan jenis-jenis kueh yang terdapat dalam kampong kita (Sanggang) khasnya dan juga negara kita amnya. Koi amik nama-nama kueh ni daripada Facebook "KOME ORANG SANGGANG" yg begitu masyur... koi kira joke amat dengan nama-nama yang begitu menciut ati, deras kita baca!!!
Kuih paling gangster = Lompat Tikam
Kuih paling sexy = Puteri Mandi
Kuih paling keji = Taik Itik
Kuih bajet cute = Cek mek molek
Kuih untuk awet muda = Seri Muka
Kuih paling alim = Kuih Ketayap
Kuih penyakit lelaki kronik = Batang Buruk
Kuih suka pukul = Kuih Lompang
Kuih dalam zoo = Badak Berendam
Kuih yang dicipta oleh Sam Polis Trafik = Sampreeeeettttt
Kuih yg bangun sendiri = Kuih bangkit
Kuih org x mandi = BAU-LU
Kuih paling tenteram = Kuih makmur
Kuih paling lembap = Kuih siput See More
Kueh org Loyang = Kueh loyang
Kueh orang yg tak pandai nulis = Kueh cakar ayam
Kueh yang paling tinggi = Kueh bulan
Kueh paling berat = badak berendam
Kueh yang nok menyerikan muka = seri muka
Kueh yang paling bahaya = Kueh bom
Nanti kalau koi jumpa lagi nama-nama kueh yang masih hangat diperkatakan koi akan updatekan, Insyaallah!!!!!
Saturday, May 18, 2013
Aneka Minuman Petang
KUEH GULUNG (KETAYAP)
Bahan adunan :
250 gm tepung gandum
250 air daun pandan
175-200 ml air
125 ml cawan susu cair
2 biji telor
Sedikit pewarna hijau
minyak masak
garam secukup rasa
Bahan Inti :
2 biji kelapa parut - ambil putehnya saja (nyur tu biarlah yang muda sikit)
200 gm gula merah
100 gm gula pasir
2 helai daun pandan
500 ml air
1 sudu teh garam
Cara membuatnya :
1. Buat inti - satukan air, gula mearah dan gula pasir dalam kuali, jerangkan
sahingga larut. Masukkan daun pandan, nyor parut dan sadikit garam. Kacau
sahingga inti agak kering dan sejukkan.
2. Cara membuat kulit (adunan) - Campurkan tepung gandum, telor, air daun
pandan, susu cair, air, pewarna hijau dan sadikit garam cakau sahingga sebati.
3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali leper (api jangan terlalu kuat). tuangkan
sesenduk adunan tadi dan ratakan sahingga nipis. Bagi menentukan ianya masak
kita boleh lihat putih adunannya telah tiada, buat saterusnya sahingga habis.
4. Bubuhlah inti nyor yg telah dimasak tadi atas lempeng tadi dan gulung.
Bahan adunan :
250 gm tepung gandum
250 air daun pandan
175-200 ml air
125 ml cawan susu cair
2 biji telor
Sedikit pewarna hijau
minyak masak
garam secukup rasa
Bahan Inti :
2 biji kelapa parut - ambil putehnya saja (nyur tu biarlah yang muda sikit)
200 gm gula merah
100 gm gula pasir
2 helai daun pandan
500 ml air
1 sudu teh garam
Cara membuatnya :
1. Buat inti - satukan air, gula mearah dan gula pasir dalam kuali, jerangkan
sahingga larut. Masukkan daun pandan, nyor parut dan sadikit garam. Kacau
sahingga inti agak kering dan sejukkan.
2. Cara membuat kulit (adunan) - Campurkan tepung gandum, telor, air daun
pandan, susu cair, air, pewarna hijau dan sadikit garam cakau sahingga sebati.
3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali leper (api jangan terlalu kuat). tuangkan
sesenduk adunan tadi dan ratakan sahingga nipis. Bagi menentukan ianya masak
kita boleh lihat putih adunannya telah tiada, buat saterusnya sahingga habis.
4. Bubuhlah inti nyor yg telah dimasak tadi atas lempeng tadi dan gulung.
S E L A M A T M E N C U B A
Roti Gulung Sardin
Bahan-bahan :
12 keping roti putih - dibuang kulitnya
1 sudu makan tepung gandum + 3 sudu air (pelekat)
1 biji telor - dipukul
Minyak untuk mengoreng
Sos cili untuk hidangan - pencicah
Bahan Inti:
230 gm sardin bersos tomato - dituskan dan dilecek
2 sudu makan sos cili
1 biji bawang besar - di cincang halus
2 tangkai daun bawang dihiris halus
Garam & serbuk lada hitam secukup rasa.
Cara Membuatnya :
1. Campurkan semua bahan inti hingga rata dan ketepikan.
2. Kukus roti selama 1 minit- canai sadikit menjadi leper
3. Letakkan inti sardin diatas roti yang dicanai tadi dan gulung dengan kemas dan sapukan pelekat dihujung roti tersebut sepaya melekat.
4. Celup dalam telor dalam telor yang dipukul tadi dan goreng sahingga keperangan.
S E L A M A T M E N C U B A
SAGU GULA MELAKA/GULA KABUNG
Bahan-bahan:
500gm sagu mata ikan (sagu yang halus tuu)
500gm santan - dari sebiji nyor
2 helai daun pandan - di simpul
2 sudu makan tepung jagong
2 sudu makan tepung gandum
garam secukup rasa dan sadilit air
Bahan Air Gula
400gm gula pasir
300gm gula gula melaka/kabung - huris halus
500ml air
2 helai daun pandan - disimpul
Cara Membuatnya
1. Sagu dibersihkan dan ditoskan hingga airnya kering. Masak dalam air mendidih sahingga warnanya jernih. Angkat dan tuskan untuk membuang kanjinya.
2. Masukkan kedalam acuan yang sudahkan dan simpan dalam peti sejuk.
3. Bubuh santan, garam dan daun pandan dalam periok.
4. Tuangkan campuran tepung gandum ke dalam periok yang berisi santan tadi dan jerangkan di atas api sambil kacau selalu sahingga mendidih dan angkat dan sejukkan.
5. Masak semua bahan air gula hingga mendidih, kemudian masukkan campuran tepung jagung dan kacau sahingga pekat.
6. apabila menghidang keluarkan sagu dari acuan dan masukkan campuran kedalam mangkuk, dan tuangkan santan dan air gula.
S E L A M A T M E N C U B A
Subscribe to:
Posts (Atom)